校长揭示市中心学校如何改变孩子们的饮食方式

在东伦敦哈克尼的曼德维尔小学，学生们和老师们一起开心地享用着新鲜出炉的健康饭菜。父母们也非常高兴

曼德维尔小学致力于为每个孩子提供最好的人生开端。这所社区学校位于哈克尼的中心地带，这里近一半的当地儿童和三分之一的家庭面临贫困，它为学生提供的不仅仅是教育——它为更健康的未来奠定了基础。

但在这所被英国教育标准局评为优秀的学校里，敬业的老师们给学生们灌输了美好明天的希望。其核心是精神和身体的健康，以及坚定的信念，即求知欲强的年轻人需要得到适当的喂养。

49岁的校长马克·汤普森说:“在我们学校，学习食物和一起吃饭是非常重要的。当人们饿的时候，他们的表现就不太好，因为他们没有得到正确的营养。我们的使命是让每一个孩子，不管他们的背景如何，都能吃到高质量的新鲜食物。旧的模式是买进食品。现在我们的厨师用原料制作丰富多样的菜单。

“这仍然是一个挑战，但当一个孩子说，‘我不喜欢它’，我们说，‘别担心，它爱你。“孩子们和老师一起吃饭。父母喜欢他们的孩子吃很多健康美味的食物。”

每到午餐时间，孩子们都会兴奋地聚集在食堂里，享用自制的特色菜，包括烤鸡肉、意大利通心粉、烤茄子、番茄酱和乳清干酪沙拉、西班牙煎蛋卷、牛肉和素食法吉达、亚洲沙拉和蒙古牛肉。这里有新鲜出炉的面包，孩子们可以随心所欲地去新鲜准备好的沙拉吧。

曼德维尔小学校长马克·汤普森解释说:“七年前，我们坚持让学生们每天免费吃到美味新鲜的食物。（图片:蒂姆·梅里/工作人员摄影师)

为伦敦所有小学生提供免费校餐最初是去年推出的一项紧急计划，旨在帮助面临生活成本危机的家庭。它现在是永久性的。曼德维尔中学早在七年前就意识到了这一点的重要性，并坚持让学生们每天免费吃到美味新鲜的食物。

汤普森先生说:“这里的每个孩子都受到重视、照顾和培养，这里的环境激发了孩子们的求知欲，不仅促进了他们的学业成就，还促进了他们的身体发育、想象力和创造力、灵性、个人、社会和文化的发展。”

“我们的目标是让孩子们为他们的未来做好准备，为世界的可能性做好准备，因为新的和令人兴奋的技术正在迅速变化。我们的目标是让他们掌握未来所需的技能，并为他们提供一种方法，使他们能够继续受到启发，发展他们的独立性。

“我们教育孩子们珍惜和爱护我们的星球，理解人类行为对我们所有人的影响——我们的目标是灌输对彼此福祉的责任。”

这篇文章是与乐购水果和蔬菜学校合作发表的。